Skiktad honung

Skiktad honung

Skiktad honung kan uppstå om honung förvaras i för hög värme. Kristalliserat druvsocker sjunker till botten och fruktsocker lägger sig överst. Om honungen skiktar sig eller inte kan bero på honungssort. Honung skiktar sig oftast när den står lång tid utan användning. Det är inget fel på honung som skiktat sig, rör samman skikten med en sked och ställ honungsburken på en svalare plats.

Film om skiktad honung.

Filmer om honung, bivax, bipollen och propolis