Räkor och melonsallad med honung

Melonsallad med honung

4 personer

Ingredienser

4 dl honungs- alt vattenmelon
200 g skalade räkor
4 körsbärstomater
3 dl gurkstavar

Vinägrett

2 msk honung med mild smak
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
salt och rosepeppar

Tillagning

Dela melonen och rensa bort kärnorna. Skala den och skär den i tärningar. Gör klyftor av tomaterna, skär stavar av gurkan. Varva melonen, räkorna, tomaterna och gurkan.

Blanda ingredienserna till vinägretten och droppa över salladen. Garnera med basilikablad.

Youtube

            

Recept och tips med biprodukter