Lingonsylt med honung

Lingonsylt med honung

Att göra lingonsylt med honung är ett utmärkt alternativ till raffinerat socker.

Ingredienser

1 kg lingon
1 dl vatten (med frusna lingon kan vattnet utgå)
400 g honung

Tillagning

Koka lingon och vatten ca 2-4 min. Tag bort grytan från värmen, låt svalna något och tillsätt honungen under omrörning. Ös upp sylten i väl rengjorda glasburkar och sätt genast på lock. Förvara svalt.

Servera honungslingonsylt till exempelvis gröt, blodpudding, rårakor, kroppkakor, köttbullar, vilt eller renskav.

Youtube

Recept och tips med biprodukter