
Vad är honung?
Från blomma till burk Honungsbin samlar nektar som finns i blommorna. Nektarn omvandlar de till det vi kallar honung och lagrar...
Läs mer
Sorthonung
Sorthonung är honung av nektar från specifika växter, säsong eller geografiska områden. Honung har olika smak, färg och...
Läs mer
Honungens konsistens
Flytande eller fast honung I nordisk honung bildas kristaller. Nyslungad honung är alltid flytande. Förr eller senare bildas...
Läs mer
Hållbarhet och förvaring
Honungens hållbarhet Honung köpt i affären har en hållbarhet på ca 2-3 år, från tappdatum, i oöppnad förpackning. Men sannolikt...
Läs mer
Näringsinformation
Se vad en svensk sommarhonung kan innehålla Honung innehåller förutom högvärdigt fruktsocker och druvsocker även mineraler och...
Läs mer
Medicinska egenskaper
Honung som antibiotika Streptokocker är bakterier som kan orsaka en mängd allvarliga sjukdomar, t ex blodförgiftning och...
Läs mer
Honung i maten
Fördelar med honung i matlagning Honung tillför inte bara smak utan lyfter även fram och balanserar de övriga ingredienserna i...
Läs mer
Bok om honung
I generationer har människan använt honung, bivax, bipollen och propolis i hushållet, till matlagning och som husapotek. Här har...
Läs merEn naturvara rik på smakupplevelser
Hyllad, uppskattad som livsmedel och uppburen i den forna läkekonsten. Genom historien i alla civilisationer har folk älskat honung, beundrat binas förmåga att hämta hem nektar och förvandla den till ett av våra mest naturliga livsmedel. Nu efterfrågas närproducerat och ekologiskt. Kvalitetshonung från region och blomsort ger oss smakupplevelser vi tidigare gått miste om. Här hittar du information om svensk honung – smaksatt av naturen!