Kategori - Julmat

Recept på julmat med honung.

Honungskola

Honungskola

Smörkola smaksatt med honung. ca 40 st Ingredienser 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl honung Tillagning Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga...

Honungsgriljerad julskinka

Honungsgriljerad julskinka

Ingredienser 1 rimmad ekologisk julskinka Honungsgriljering 1 äggula 3 msk honungssenap, se receptet här 3 msk ströbröd Tillagning Tillaga julskinkan enligt receptet på förpackningen och...

Honungssenap

Honungssenap

Ingredienser 1/2 dl gula senapsfrön 1/2 dl bruna senapsfrön 1 1/2 dl vatten 1/2 dl rapsolja 3-4 msk honung 1 msk vinäger 1 tsk salt Tillagning Koka senapsfröna i vattnet några minuter...

Björntassar med honung - Bärenpratzen

Björntassar med honung

Farmors ”Bärenpratzen” med honung istället för socker. En klassiker från Böhmen som passar bra som julkakor. Ingredienser 200 g vetemjöl 3 msk honung (60 g) 120 g smör 1 ägg 70...

Mördegskakor med honung

Mördegskakor med honung

ca 50 st Ingredienser 200 g smör, kallt i bitar 4 msk honung 4,5 dl vetemjöl 1 krm vaniljpulver Till jul kan de smaksättas 1 pkt saffran eller 2 tsk kanel Tillagning Arbeta ihop degen i...

Honungstryffel

Honungstryffel

ca 40 st Ingredienser 1 1/2 dl vispgrädde 100 g smör 300 g mörk choklad 4 msk honung 1 tsk vaniljpulver kakao till garnering Eventuell smaksättning • 1/2 krm malen kardemumma • 1/2 msk...

Honungsfudge

Honungsfudge

Ingredienser 3 dl socker 2 dl grädde 1 dl mjölk 2 msk honung 2 msk smör 1 tsk vaniljpulver Tillagning Blanda och koka upp alla ingredienser utom vaniljsocker i en bred kastrull utan lock...

Honungsknäck – knäck med honung

Honungsknäck

Recept på gammal hederlig knäck fast med honung i stället för sirap. ca 70 st Ingredienser 2 dl honung 2 dl socker 2 dl grädde 2 msk smör + lite hackad mandel om man vill Tillagning Koka...

Currysill med honung

Currysill med honung

Ingredienser 1/4 lök 2 hela filéer av matjesill 1 litet skalat äpple 1/2 dl cremé fraiche eller gräddfil 2 tsk curry 1 msk honung salt och peppar Tillagning Skär sillen i fina bitar. Riv...

Mumma med honung

Honungsmumma

Ingredienser 6-8 kardemummakärnor 1/2 dl honung 6 cl madeira, cognac eller whisky 2 flaskor öl, 33 cl 1 flaska porter, 50 cl Tillagning Stöt kardemumman fint och rör ut med honung och sprit...

Honungssås med saffran

Honungssås med saffran

Honungssås att servera till glass, frukt eller bär. Ingredienser 2 dl honung Rivet skal av 1 citrusfrukt 1/2 pkt saffran 2 msk saltade, hackade nötter eller mandlar Tillagning Blanda alla...

Äppeldryck med honung

Julig äppeldricka med honung

En julig äppeldricka – fungerar som ett alternativ till glögg. Ingredienser Skalet av en citrusfrukt 1 tärnat äpple med skal 1 liter äppeljuice 1/2 dl honung 1 kanelstång För starkare dryck...

Honungsglögg

Honungsglögg

Ingredienser 1 flaska rött vin, gärna kraftigt 4 msk honung Skalet och saften av 1 tvättat apelsin 1 påse glöggkryddor För starkare glögg lägg till 1 dl whisky, cognac, portvin eller...

Knäckbräck med honung

Knäckbräck med honung

Ingredienser 2 dl grädde 2 dl honung 2 dl socker 4 dl rostade nötter eller mandlar 2 msk smör Tillagning Blanda grädde, honung och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock och rör...

Saffransscones med honung

Saffransscones med honung

Goda saffransscones sötade med honung. Med eller utan russin om så önskas. Ca 16 bitar Ingredienser 7 1/2 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 100 g smör 3 dl mjölk eller yoghurt 1 pkt saffran 1 dl...

Honungssenap med whiskey

Honungssenap med whisky

Ca 3 dl Ingredienser 1 pkt (26 g) bruna senapsfrön 1 pkt (26 g) gula senapsfrön 1 dl vatten 1/2 msk vinäger 2 msk honung (gärna en smakrik honung typ ljunghonung eller skogshonung) 2 msk...

Pepparkaksbröd med honung

Pepparkaksbröd med honung

Ingredienser 100 g honung 100 g smör 50 g socker 1 ägg 200 g vetemjöl 100 g russin 35 g torkade fikon eller aprikoser, skurna i bitar 35 g mald mandel 1 påse pepparkakskrydda (eller 1 tsk...

Äppelglögg med honung

Äppelglögg med honung

4 glas Ingredienser 5 dl äppelmust eller äppeljuice 1/5 dl honung Saft av en halv lime Kryddlag 1/2 dl vatten 1 kanelstång 1 krm kardemummakärnor 1 stjärnanis eller 1 krm anisfrö Tillagning...

Lussebullar med honung

Lussebullar med honung

Ingredienser 1 g saffran 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst 1/2 tsk salt 1 1/2 dl honung 1 ägg 1 dl russin 14 dl vetemjöl 1 vispat ägg till garnering Tillagning Sätt ugnen på 200-225°. Smält...