Jordgubbsmarmelad med honung

Jordgubbsmarmelad med honung
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone

Jordgubbsmarmelad sötad med honung istället för socker. 

Ingredienser

1 liter jordgubbar
1 1/2 dl honung
saften av 1 citron
1/2 dl syltsocker

Tillagning

Dela jordgubbarna och mosa dem lätt med en gaffel i en kastrull. Tillsätt honungen och låt småkoka ca 10 minuter. Tillsätt syltsocker och citronsaft och låt koka ytterligare 5 minuter.

Häll upp i rengjorda burkar. Vänta ca 10 minuter och häll sedan en tesked nyslungad eller smält honung överst på marmeladen som konserverar och skyddar mot att marmeladen möglar.

Förvara burkarna i kylskåp.

Filmer om honung, bivax, bipollen och propolis


Recept och tips med biprodukter