Honungsmuffins

Muffins med honung, frukt och nötter
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone

Ca 12 st

Ingredienser

1 dl honung
1 dl socker
125 g rumsvarmt smör
3 ägg
1 dl mjölk
Rivet skal av 1 citrusfrukt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
1 äpple eller annan frukt/bär
100 g nötter eller mandlar
1/2 dl honung till garnering

Tillagning

200° grader ugn. Vispa honung, socker och smör i ca 5 min och tillsätt ägg och ljummen mjölk.

Blanda citrusskal, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och rör ner i smeten.

Kärna ur frukten och skär klyftor. Häll smeten i muffinsformar eller muffinsplåt. Stick ner en klyfta i varje muffen och strö över hackade nötter eller mandlar.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Garnera med honung vid servering.

Filmer om honung, bivax, bipollen och propolis


Recept och tips med biprodukter