Créme med citrus och honung

Créme med citrus och honung
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone

En fin créme som passar till dessert.

Ca 4 portioner.

Ingredienser

4 äggulor
2 dl honung
2 msk citrussaft
2 tsk rivet skal av citrusfrukt
4 äggvitor

Tillagning

Blanda alla ingredienser utom äggvitorna i en kastrull.

Värm på svag värme eller i vattenbad.

Vispa kraftigt tills massan tjocknar.

Vispa äggvitorna till skum och vänd ner i crèmen och låt sjuda under vispning ca 2 min.

Ta bort kastrullen från värmen och vispa crèmen tills den kallnar.

Häll upp små skålar och ställ kallt.

Filmer om honung, bivax, bipollen och propolis


               

Recept och tips med biprodukter